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很多人对茄子总是保持着敬而远之的心态，可是茄子里含有丰富的胡萝卜素及维生素、铁、钙、钾等矿物质，所以多吃茄子不但可以强化血管、降血脂、降胆固醇、防止动脉硬化、抗老化、增加消化作用，还有其他许许多多的好处。
此道料理是将茄子包裹肉馅，沾上面包糠下油锅油炸，使外皮酥脆，茄身滑嫩，实在是让人无法挑剔呀！


	茄子、豆腐、鸡绞肉、洋葱、盐、胡椒、面粉、鸡蛋清、面包糠和油。

01*调味料搅拌

将豆腐倒入碗中捣碎，加入鸡肉、洋葱及调味料拌匀。

02*刀切

茄子切成适当长度后，从中间直切但不切断，成开口笑茄子。

04*油炸

依序裹上面粉、蛋液、面包糠，放入锅中油炸即可。

03*填料

将馅料填入中间，修边不要满出来。

1楼

only

2007-11-09 07:11:30

好久不吃了

2楼

baobaoma2005

2007-11-09 08:00:04

试试

3楼

yumen

2007-11-09 08:51:12

茄子我喜欢的，营养和口味都很好。

4楼

yuan

2007-11-09 09:18:25

图片看不到

5楼

Cindy

2007-11-09 09:23:03

偶是同样的，看不到图片呀

6楼

yuan

2007-11-09 09:24:24

看不到呢

7楼

Cindy

2007-11-09 09:25:36

为什么看不到图片呢

8楼

sweetsnack

2007-11-09 10:04:23

我也看不到图片阿

9楼

丝沐沐

2007-11-09 10:06:17

看不到图片啊

10楼

麦麦

2007-11-09 11:06:54

我可以看到呀~

11楼

木头乖乖

2007-11-09 11:54:49

这个周末试试

12楼

precy

2007-11-09 12:00:50

这几种原料我都喜欢的
有空试试

13楼

2007-11-09 12:09:17

特别不喜欢茄子

14楼

露露

2007-11-09 12:49:38

哈哈不就是避风糖茄子吗

15楼

奶油

2007-11-09 13:52:20

没吃过哦

16楼

flower

2007-11-09 14:35:15

哇,這上面還教弄吃的啊,我要好好學學

17楼

xingxing

2007-11-09 15:49:10

看着也想吃

18楼

露露

2007-11-09 16:09:00

嘿嘿发觉自己已经来过了

19楼

林紫涵

2007-11-09 16:50:56

我们这里经常有这个东西的，呵呵，味道挺好的哦。

20楼

小邵

2007-11-09 17:28:49

貌似满不错的，什么时候去试试拉

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